|
|
Gegratineerde Groene Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgroot groen kooltje
ca. 4-5 eetl.olijf- of zonnebloemolie
zout
enkele plakken jongbelegen kaas
klein blikje tomatenpuree
theelepeltje karwijzaad (Kummel)
Voorbereiding:
Zet een pan met ruim water op het vuur of plaat.
Verwarm de oven op 175 gr. voor.
Bereidingswijze:
De lelijke, buitenste bladeren van het kooltje verwijderen.
Snijd het kooltje in vieren.
Doe deze even in koud water met wat zout (voor eventuele beestjes)
Laat na 10 min. uitlekken.
Doe ze in een pan met ruim kokend water en voeg een theelepeltje zout toe.
Laat ca. 10 min. koken. Als de stukken wat groter uitvallen dan een kwartiertje.
Laten uitlekken in een vergiet.
Leg de stukken kool in een ovenschaal. Strooi de karwijzaadjes erover. Doe op ieder koolkwart een flinke lik tomatenpuree.
Leg de kaasplakken erop zodat alle kool bedekt is.
Giet de olie erover.
Plaats de schotel ca. 20 min. in de voorverwarmde oven.
|
|
|