|
Preiquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg
3 grote preien
1 rode paprika
1 ui
200 g bacon
3 eieren
5 eetlepels room
zout en peper naar smaak
Voorbereiding: Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bekleed een springvorm met de plakjes bladerdeeg. Bewaar wat voor de versiering straks op de bovenkant.Snij de prei in ringen en de paprika, ui en bacon in blokjes.
Bereidingswijze: Meng de gesneden groenten met de bacon en vul hier de vorm mee. Klop vervolgens de eieren los met de room en voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel dit mengsel over de vulling. Maak de taart af met reepjes bladerdeeg. Bak de taart ongeveer veertig minuten in de oven. Je kunt deze quiche van te voren maken en later even opwarmen in de oven.
|
|
|