|
|
Chocolade Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
? 100 gram zelfreizend bakmeel
? 100 gram basterd suiker
? 100 gram zachte boter
? 0.5 uitgeknepen sinaasappel
? 2 eieren
? 0.5 theelepel bakpoeder
? 2 eetlepels cacao
? 1 repen witte- en 1.5 repen melk chocola
? Wat water
? Decoratie (Chocolade bolletjes, stukjes aardbei,
Voorbereiding:
Als u een grote vorm heeft vermenigvuldigd u alles met 3 ( ook zo lezen bij de bereiding)
Bereidingswijze:
Verwarm de over voor op 160 graden.
Bakmeel, suiker, boter, eieren, bakpoeder, water en cacao bij elkaar in de mixer. Als het niet bruin genoeg is doe je er meer cacao in!!
Als het een mooi deeg is doe je het in een bakvorm en doe je hem 20 minuten in de oven
Als hij klaar is haal je hem uit de over en zet hem naar gelieven in de koelkast, het hoeft niet maar dan duurt het proces langer!
Als hij redelijk afgekoeld is brengt u een pan water aan de kook, als het kookt ze u een kleiner pannetje boven op met daarin de witte chocola, deze smelt.
Snij de taart horizontaal door midden, als u niet van harde taart houdt snijdt u eerst de bovenkant van de taart er af. Als de witte chocola gesmolten is smeert u dit op de bovenkant van het onderstuk, zorg dat het bovenop blijft en goed uitgesmeerd word. Zorg dat u het bovenstuk er weer opplaats als de chocola nog zacht is zodat het aan elkaar plakt.
Maak de pan met chocola schoon en plaats hem weer op het kokende water, doe hier nu de melk chocola is met het vocht van de halve sinaasappel. Meng dit. Als het gesmolten is smeert u dit uit over de hele taart, ook de zijkanten! U kunt het versieren met wat u maar wilt!
KLAAAAAAAAAAR
|
|
|