|
|
Salade Saint-michel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr gekookte aardappellen 250gr zure appellen 150gr kalfs/rundvlees 100gr ham 2 bananen 50gr walnoten tomatenkechub zoetzure augurken zoetzure uitjes zout-peper mayonaise slabladeren hard gekookte eieren peterselie citroensap tomaten
Voorbereiding:
Snijd en hakt en leg alles klaar
Bereidingswijze:
Snij het vlees heel klein en breng het in weinig water aan de kook laat het trekken tot het klaar is snij de aardappellen en de appellen en het vlees en ham fijn schil de bananen en snij ze in plakjes snipper de uitjes en augurken fijn Doe alle ingredienten met gehakte walnoten in een kom en meng alles goed door voeg tomaten ketchub en citroen sap naar smaak toe maak de salade verder op smaak af met peper en zout en mayonaise was de slabladeren en laat ze goed uitlekken beleg de bodem van een grote platte schaal met de slabladeren verdeel de massa over de schotel en strijk de bovenkant glad bedek de salade geheel met mayonaise garneer de salade met eieren augurk en wat peterselie en tomaten
|
|
|