|
|
Boerenkool-gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*400 gram verse worst
*1 ui gesnipperd
*1 teentje geperste knoflook
*450 gram bloemkool
*1 pakje bladerdeeg
*1 zakje roomsaus
*nootmuskaat
*3 eieren
*100 gram geraspte kaas
*2 eetlepels amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Druk de verse worst uit het velletje, en het gehakt al roerend rul bakken in wat bakmargarine.
Een gesnipperd ui toevoegen met de knoflook.
De bloemkool in roosjes verdelen en 5 minuten koken in water met zout.
Daarna laten uitlekken.
Een ovenschaal invetten en bekleden met de bladerdeeg, de bodem inprikken.
Het rulle gehakt erover verdelen, de bloemkoolroosjes erop leggen.
De roomsaus bereiden zoals op het zakje staat, op smaak brengen met wat nootmuskaat, en van het vuur af de eieren en de geraspte kaas erdoor kloppen.
Over de bloemkool schenken.
De taart bij 225 graden Celsius in 30 tot 40 minuten goudbruin en gaar bakken.
De laatste vijf minuten de amandelschaafsel erover strooien en mee laten kleuren.
|
|
|