|
|
Telor Stenga
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 hard gekookte eieren.
250 gram rundergehakt.
1 grote ui, fijngesneden.
1 theelepel djinten.
1 teentje knoflook.
handjevol, fijngesneden selderie.
mespunt sambal badjak,of naar smaak.
klein stukje trassi (zeer fijn gemaakt).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren hard koken en snijd de eieren overlangs doormidden.
Verwijder het eigeel en leg dit apart in een kommetje.
Fruit in wat olie de trassi, knoflook en de ui en doe daarna het gehakt en
de selderie erbij.
Laat het gehakt goed bruin worden onder toevoeging van de overige kruiden.
Alles van het vuur halen en eventjes laten afkoelen.
Doe het gehakt bij het eigeel en meng het er doorheen.
Vul de halve eieren met het mengsel.
.
|
|
|