|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 70 gram rozijnen
350 gram bloem
5,6 theelepel bakpoeder
0,7 theelepel zout
70 gram suiker
70 gram margarine
175 ml melk.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 250 graden.
Bereidingswijze: Rozijnen wassen en drogen. In een kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker zeven. Melk toevoegen met vingers in bloem fijn wrijven. Alles snel tot een luchtig deeg kneden met rozijnen erdoor. Het deeg plat uitrollen op met bloem bestoven aanrecht tot op 1,5 cm dikte. Met een glas o.i.d plakjes uitsteken tot het deeg op is. Met melk bestrijken nadat ze op beboterd bak blik zitten. In het midden van oven in circa 10 min gaar en lichtbruin bakken.
|
|
|