|
|
Zalmforelpakketjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmforelfilets
200 gr haricots verts
200 gr kerstomaatjes
2 knoflooktenen
3 takjes verse tijm
1 glas droge, witte wijn
scheutje olijfolie
zout & peper uit de molen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 C
Leg vier grote stukken aluminiuimfolie klaar, vet het midden in met wat olijfolie.
Bereidingswijze:
Breng een pan water met wat zout aan de kook, blancheer de haricots verts daarin 2 minuten.
Giet ze af in een vergiet, laat uitlekken en verdeel over de folie.
Bestrooi de vis aan beide kanten met zout en peper.
Leg de vis op de boontjes, in de lengterichting van het folie.
Meng in een kom de hele kerstomaatjes met de dunne plakjes gesneden knoflook, de tijmblaadjes, zout, peper en 2 eetl. olijfolie. Verdeel ze over de vis.
Giet er een scheutje wijn over.
Vouw de pakketjes zorgvuldig dicht zodat er geen stoom kan ontsnappen.
Leg ze op de bakplaat en laat 15 minuten gaar worden in het midden van de oven
|
|
|