|
|
Kastanjesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-1/2 liter halfvolle melk
- 200 g bevroren kastanjes of 1 doosje verse kastanjes
-1 ui
-2 stengels selder
-250g courgette
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Kook de melk met 1/4 liter water en een snufje zout.
-Kook de kastanjes zachtjes gedurende ongeveer 30 min (15 minuten voor kastanjes uit doosje).
-Schil de groenten, versnipper de ui en selder.
-Hak de courgette in kleine stukjes.
-Gaar de ui en selder met olijfolie.
- Voeg de courgette toe, laat het 10 minuten koken, en roer regematig.
-Voeg daarna alles toe aan de kastanjes.
-Mix de soep
|
|
|