|
|
Blueberrymuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
375 gram bloem
1 eetl bakpoeder
150 gram witte basterdsuiker
125 gram boter
2 eieren
150 ml slagroom
100 ml melk
1 eetl citroensap
150 gram bosbessen evt te vervangen door blauwe bessen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen (elektrisch 200° hetelucht oven 175°)
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote kom.
Doe er ook de suiker bij.
Smelt de boter.
Klop de eieren los.
Meng de slagroom,de melk,de boter,het citroensap en de eieren.
Roer het eimengsel kort door het meel heen.
Doe er ook de bosbessen bij.
Vet een muffinvorm in.
Schep het beslag in de holtes van de vorm.
Bak de muffins ca.20 minuten in een voorverwarmde oven
|
|
|