|
|
Glutenvrije Rijstpannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 g basmatirijst
2 groene appels (Granny Smith), geschild, in blokjes
5 blaadjes verse basilicum, gehakt
3-4 eetl. zonnebloemolie
4 eieren
1 l halfvolle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar, giet af en laat daarna goed afkoelen. Bak de appels met de basilicum samen kort in
1 eetlepel zonnebloemolie. Maal de rijst fijn in een blender of met een staafmixer. Kluts de eieren, giet de melk erbij en meng het rijstmengsel erdoor. Verhit de rest van de zonnebloemolie en bak pannenkoeken van het beslag. Verdeel de stukjes appel over de pannenkoeken.
|
|
|