|
|
Spinazie-spektaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr diepvriesspinazie, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, 50 gr ontbijtspek in blokjes, 2 eetlepels olie, 150 gr geraspte belegen kaas, peper, zout, 1 blikje croissantdeeg, 4 eieren, 1,5 dl melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Laat de spinazie ontdooien. Doe ze in een zeef en druk met een lepel het vocht eruit. Snijd de paprika in stukjes. Pel het teentje knoflook. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de knoflook, ontbijtspek en paprika ca. 3 min. Schep de spinazie en kaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Bekleed een ingevette springvorm (24 cm) met de plakjes croissantdeeg. Schep het spinaziemengsel in de vorm.
Klop de eiren met de melk los en schenk dit erover.
Plaats de taart onder in de oven en bak de taart in ca. 40 min gaar. Temper na 10 min de oven tot 200 graden.
|
|
|