|
Tuinbonen Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 kg ongedopte tuinbonen
* 100 gr bacon in dikke plakken
* 100 gr geitenkaas
* 2 takjes peterselie
* naar behoefte olijfolie
Voorbereiding: Dop de tuinbonen vlak voor het koken dan verkleuren ze niet
Bereidingswijze: Breng water zonder zout aan de kook (voor de bonen). Snijd de bacon in reepjes en verkruimel de geitenkaas. Hak de peterselie grof.
Kook de boontjes in 10-15 min gaar en voeg eventueel een scheutje melk toe aan het kookwater. Bak in een beetje olie de reepjes bacon krokant. Giet de tuinbonen af en laat ze uitlekken meng ze daarna meteen met de bacon en het vet in de pan. Bestrooi met geitenkaas en de peterselie
|
|
|