|
|
Courgettesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 courgettes
sap van 1 citroen
1 eetl. pittige mosterd
5 eetl. olijfolie
1 eetl. verse munt
Voorbereiding:
Was de courgettes, snijd het uiteinde eraf en snijd ze overlangs doormidden.
Bereidingswijze:
Breng ze in `n pan water aan de kook en laat ze ongeveer 5 min. zachtjes doorkoken.
Maak intussen van de overige ingrediënten de dressing.
Snijd de courgettes als ze net aangepakt kunnen worden in plakjes en schep deze door de saus.
Laat afkoelen en zet het geheel, alvorens te serveren, nog een uur in de koelkast.
|
|
|