|
Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 g boter
3 lepels bloem
300 ml bouillon
125 ml zure room
5 lepels dille of 1,5 theelepel gekneusd dillezaad
1 theelepel Franse mosterd
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een steelpan en verwarm hierin al roerend de bloem 2 minuten.
Klop door de verwarmde bouillon de zure room en roer dit met schepjes door de roux.
Warm de saus 5 minuten door.
Voeg mosterd, peper en zout naar smaak toe en roer vlak voor het opdienen de dille door de saus.
|
|
|