|
|
Spaghetti Alle Vongole
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Grand`Italia Spaghetti all`Uovo
1 blikje Grand`Italia Polpabella
100 ml droge witte wijn
1 kilo Vongole (kokkeltjes)
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels fijngehakte peterselie
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Fruit in twee eetlepels olijfolie de knoflook en voeg de vongole erbij. Voeg naar smaak peper en zout toe. Bak het geheel ca. 10 minuten. Stap 2 Blus het geheel af met de wijn en laat deze verdampen. Voeg hierbij de gehakte peterselie en ontvelde tomaten.
Stap 3 Kook de Spaghetti volgens de verpakking beetgaar en serveer met de Vongole saus.
|
|
|