|
|
Braciole All`italiana
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje Grand`Italia Polpabella
4 magere varkenskoteletten
1 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel fijngehakte rozemarijn
1 theelepel geraspte citroenschil
1 theelepel chilipeper
150 ml kippenbouillon
1 eetlepel olijfolie
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Doe de olijfolie in een hapjespan, leg de koteletten erin en bak ze ongeveer 2 min. aan elke kant. Haal ze uit de pan.
Stap 2 Pel en snipper de ui en bak de uisnippers uit. Pel de knoflook, plet de tenen en voeg ze samen met de rozemarijn, de citroenschil en de chilipeper toe.
Stap 3 Zet het vuur lager en doe de koteletten weer in de pan. Voeg de bouillon en de ontvelde tomaten toe. Laat op middelhoog vuur 10-15 min. koken, tot de koteletten gaar zijn en de saus is ingedikt. Neem de pan van het vuur, breng het vlees op smaak en serveer direct.
|
|
|