|
|
Moussaka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el olijfolie; 1 gesnipperde ui; 500 g lamsgehakt; 1 blikje tomatenpuree (140 g), 2 dl runderbouillon; 2 tl kaneel; 2 in plakken gesneden aubergines; 2 eieren; bekertje creme fraiche (125 ml), 1 tl verse tijmblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In 2 el olijfolie de gesnipperde ui met de lamsgehakt omscheppend rul bakken. Blikje tomatenpuree, runderbouillon en kaneel toevoegen en in 10 minuten zachtjes laten stoven. In 2 el olijfolie de in plaken gesneden aubergines 5 minuten rondom bruinbaken. De eieren met bekertje creme fraiche en verse tijmblaadjes loskloppen. In ovenschaal om en om lagen maken van aubergine, gehaktmengsel en creme fraichemengsel. In midden van oven op 200 graden 30 minuten bakken.
|
|
|