|
Kalfssteaks
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 kalfssteaks van elk 150 g
-2 th lepels scherpe mosterd
-2 th lepels broodkruim
-1 eetlepel geraspte oude kaas
-40 g boter
-4 plakken ananas
Voorbereiding: -smeer het vlees aan beide kanten in met mosterd
-doe het broodkruim op een bordje en vermeng het met de kaas
-wentel de steaks erdoor
Bereidingswijze: -verhit de boter en bak het vlees goudbruin
-leg het vlees daarna op een verwarmde schaal en hou het warm
-bak de uitgelekte schijven ananas in het braadvocht aan weerszijden in enkele min
-leg de schijven op het vlees
|
|
|