|
|
Mini Taatrtjes Met Zoete Tomaatjes En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olijfolie,
2 sjalotjes, in ringen, 1 doosje kerstomaatjes, gehalveerd,
1 theel. suiker,
1 eetl. balsamicoazijn,
zout en versgemalen peper,
4 plakjes hartige-taartdeeg,
100g. brie,
20 g. geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en fruit de sjalotjes in circa 5 min.lichtbruin. Voeg de tomaatjes en suiker toe en roerbak een min. Voeg de balsamico toe en laat heel even aan de kook komen. Laat de tomaatjes afkoelen en breng ze op smaak met zout en peper. Laat het deeg ontdooien. Druk de plakjes in de ingevette taart of muffinvormpjes en prik gaatjes in de bodem. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vul de taartjes met de tomaatjes en verdeel hier over de brie. Bestrooi met de amandelen en bak de taartjes in circa 15 min. gaar en goudbruin
|
|
|