|
|
Gefrituurde Honinggarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 600 g grote rauwe gepelde
garnalen
* 70 g maizena
* 90 g zelfrijzend bakmeel
* zout-peper
* 1 tl bakpoeder
* 2 el honing
* 3 dl arachideolie
* 4 el sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Rol de garnalen door 4o g
maizena en schud het
overtollige maizena eraf.
* Zeef voor het beslag de
bakmeel, 30 g maizena, ¼ tl
zout, ¼ tl peper en
bakpoeder in een grote kom.
* Roer er 2½ dl water door
tot een glad beslag.
* Verwarm de honing op zacht
vuur
* Verhit de olie in een wok.
* Doop de garnalen in het
beslag en laat het
overtollig beslag
druipen.
* Leg de garnalen voorzichtig
in de hete olie en bak ze
in gedeelten 1-2 min.
* Schep ze tijdens het
bakken voortdurend om.
* Haal met een schuimspaan
deegresten uit de olie.
* Houd de garnalen warm.
* Leg ze in een schaal en
druppel de warme honing
erover
* Bestrooi met sesamzaad.
EET SMAKELIJK
|
|
|