|
|
Gemarineerde Gambas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 citroen,3 tenen knoflook 3 cm gember 1 tl chilivlokken,
1 el fijngesneden verse oregano, 1 el salie,1 el verse koriander,
120 ml olijfolie extra vierge,
18 ongepelde gambas king-size,
Voorbereiding:
Rasp en pers citroen.pel de knoflook en pel en rasp de gember.snijd de oregano salie en koriander fijn.snijd de gambas in de lengte door en sla ze open.
stamp in een vijzel knoflook,citroenrasp,chilivlooken,gember,oregano,salie en koriander fijn.
schenk er ong.100 ml olie bij tot er een marinade ontstaat.
leg de gambas een uur in de marinade.
Bereidingswijze:
Verhit de grillpan of BBQ.
leg de opengeslagen gambas 2 min in de grillpan, keer de gambas halverwege.
|
|
|