|  | 
        
    Chocolademuffins Met Amandelen | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang:  / Banket
 Soort keuken: Engelse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 6 personen
 
 Ingredienten:
 * 100 gr zelfrijzendbakmeel
 * 50 gr pure chocolade
 * 1 peer
 * 2 eieren
 * 2 eetl rietsuiker
 * 2 eetl cacaopoeder
 * 2 eetl gesmolten boter
 * 50 ml halfvolle melk
 * 1 eetl geschaafde amandelen
 
 Voorbereiding:
 Schil de peer en snij deze in blokjes.
 Hak de chocolade in kleine stukjes.
 
 Bereidingswijze:
 Meng meel, suiker en cacao goed in een ruime mengkom. Voeg een mengsel van lauwwarme boter en melk toe. Roer de eieren erdoor, niet te lang anders wordt het taai. Voeg als laatste de peer en chocolade toe. Vul de vormpjes voor ongeveer 2/3, bestrooi met amandelschaafsel en laat ze ongeveer 20 min rijzen.
 Verwarm de oven voor op 210 graden. Bak ze ongeveer 15 min (test de gaarheid met een sateprikker)
 
 
 |  | 
 |