|
|
Spinaziesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr verse spinazie* 1/2 zakje gezouten cashewnoten (a 150 gr.)* 100 gr katenspek (plakjes)* 1 kleine appel(Elstar)* 1 eetlepel citroensap* 1 theelepel Zaanse mosterd*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spinazie wassen en uitzoeken. in droge (koeke)pan cashewnoten al omscheppend in ca 3 min lichtbruin roosteren. Uit pan op bord scheppen. In dezelfde pan katenspek ca 5 min zachtjes bakken. Intussen appel schillen, halveren, klokhuis verwijderen en in dunne schijfjes snijden. Besprenkelen met citroensap. Van vuur af mosterd door spek roeren. Spinazie over 4 borden verdelen. Cashewnoten en schijfjes appel erover verdelen. Spek erover verdelen.
|
|
|