Aardappel-andijvieschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
=1 kg.kruimige aardappelen.
=50 gr.boter,in blokjes.
=250 gr.Provencaalse magere
spekreepjes,[duopak]
=2 rode uien in halve ringen.
=1 zak gesneden andijvie.
500 gram.
=3 volkoren beschuiten
=

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en
snijd ze in stukken.

Bereidingswijze:
1.Kook de aardappelen in
20 min.in water met zout
gaar.Giet ze af en vang het
kookvocht op.Stamp de aard-
appelen met de pureestamper
tot een grove puree.
Voeg 25 gr.boter toe en
zoveel kookvocht als nodig
is om er een smeuige massa
van te maken.
2.Verwarm de oven voor op
220 gr.C.Bak de spekreepjes
4 min. in een koekenpan
Voeg de ui toe en fruit
4 min.Neem de pan van het
vuur en schep de andijvie
erdoor.Breng op smaak met
zout en peper.
3.Meng het andijviemengsel
met de puree.Schep de
stamppot in de ovenschaal
Verkruimel de beschuiten in
de keukenmachine of doe ze
in een plastic zak,sluit af
.en verkruimel ze met de
deegroller.Bestrooi de
puree met de beschuit-
kruimels en verdeel de rest
van de boter er in stukjes
over.Zet de ovenschaal ca.
20 min. in het midden van
de oven en laat er een
goudbruin korstje opkomen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-02-2020