|
|
`black Moon` Whoopies
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de whoopies:
125 gram boter
250 gram suiker
1 ei
250 ml melk
1 theelepel vanille suiker
500 gram bloem
snufje zout
125 gram cacao
halve theelepel bakpoeder
voor de vulling:
180 gram boter
250 gram poedersuiker
halve theelepel vanille aroma
snufje zout
twee eiwitten
50 gram marshmallows/marshmallow fluff
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de whoopies:
Verwarm de oven op 220 graden Celcius. Zeef de bloem, zout, bakpoeder en cacao in een kom en roer door elkaar. Mix in een andere kom de suiker en de boter door elkaar. Voeg nu bij het botermengsel de melk, het eitje en de vanille. Doe nu beetje bij beetje het bloemmengsel erbij en mix het tot een glad beslag. Neem twee grote eetlepels en een bakplaat (met bakpapier) en maak daarop rondjes van het beslag van ongeveer 2 cm dik en een diameter van 5 cm. Je bakt de whoopies in 6 a 8 minuten gaar.
Voor de vulling:
Mix in een kom de eiwitten totdat het omhoog staat in pieken. Mix nu kort de poedersuiker erdoorheen, het vanille aroma en het snufje zout. In een magnetron verwarm je de marshmallows totdat ze zijn opgezwollen en die roer je er op het laatst doorheen.
Als beide klaar zijn neem je twee whoopies, doe je op 1 onderkant een flinken dot crème en leg je de andere met de onderkant erbovenop.
Eet smakelijk!
|
|
|