|
|
Merengue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
3 eiwitten
200gr kristalsuiker
Voorbereiding:
Weeg de suiker af
Bereidingswijze:
1.verwarm de oven voor op 150graden
2.klop de eiwitten in een kom stijf met de mixer
3.klop de suiker erdoor
4.doe het mengsel in de spuitzak
5.spuit bolletjes van ongeveer 2cm groot
6.schuif de merengue in de oven voor 30-40 minuten je kan chekken of ze goed zijn als ze aan de onderkant droog zijn of door gewoon te proeven!!
(30 minuten voor aan de binnen kant zacht)(40 minuten voor alleen schuim)
7.laten afkoelen en smullen maar!
|
|
|