|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram pindakaas
100 gram kemirinoten: fijngestampt met water erbij
1/4 blokje trassi
1 el sambal oelek
2 el suiker
3 scheuten zoete ketjap
3 salamblaadjes
3 tenen knoflook: fijngestampt
2 uien fijngesnipperd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uitjes en knoflook aanfruiten in olie
+ trassi
+ sambal
+ salamblaadjes
+ kemirinotenpasta
+ water
+ suiker
laten inkoken
+ ketjap erbij
+ zout en evt gebakken uitjes
+ suiker
is het te zoet dan evt azijn toevoegen
deze boemboe door de KOUDE pindakaas roeren
dan ong 1 1/2 liter kokend water erbij doen tot de gewenste dikte
|
|
|