Lamskoteletjes Uit De Oven

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8-12 lamskoteletjes*
4 tenen knoflook*
1/2 bosje peterselie*
1/2 dl vierge olijfolie*
1 glas droge witte wijn*
4 pomodori*
1 zak gemengde sla*
25 g pijnboompitten*
1 dl extra vierge olijfolie*
1 1/2 el balsemicoazijn*

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de peterselie met de olijfolie en de tenen knoflook. Pureer dit tot een soort pasta. Kruid het vlees met zout en peper. Verwarm wat olijfolie en schroei daarin de koteletjes aan beide kanten.

Haal ze uit de pan en bestrijk ze met het peterseliemengsel. Leg het vlees in een braadslee en schuif dit in een voorverwarmde oven van 1800C gedurende 8 minuten. Snijd ondertussen de tomaten in stukjes. Meng dit door de sla. Rooster de pijnboompitten en strooi ze over de sla. Klop een dressing van 1 dl extra vierge olijfolie met = el balsamicoazijn.

Maak op smaak met zout, peper en eventueel een uitgeperst teentje knoflook. Schenk de dressing over de salade. Haal na 8 min het vlees uit de braadslee en dek het af met aluminiumfolie. Schenk de wijn in de braadslee bij het braadvocht. Roer de rest van de peterselie erdoor en geef dit als saus bij het vlees.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2022