|
|
Kipnuggets
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kipfilets;
1 kleine ui;
1 eetlepel crème fraiche (of 1 eigeel);
1 eetlepel fijngehakte platte peterselie;
1/2 koffielepel gemberpoeder;
een paar druppels citroensap;
zout en peper naar smaak.
Voor de Panering:
1 ei.
bloem.
paneermeel.
olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in kleine stukken en maal ze fijn in de keuken-
machine.
Voeg er de fijngesneden platte peterselie, zout en peper naar
smaak en de crème fraiche of het eigeel aan toe en mix alles
goed.
Vorm kroketjes of balletjes van het mengsel, rol ze eerst door
de bloem, dan door het losgeklopte ei en dan door de paneer-
meel.
Verhit de (zonnenbloem-)olie in een pan en bak de kipnuggets
aan beide kanten goudbruin en gaar in ongeveer 6 minuten.
Laat goed uitlekken op keukenpapier.
|
|
|