|
Zalmcrostini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 4 eieren
3 el creme fraiche
2 tl fijngesneden dille
2 el fijngesneden bieslook
10 driehoekjes witbrood (5x5x7 cm)
200 g gerookte zalm
10 takjes dille
zout
versgemalen peper
Voorbereiding: Eieren in ca. 8 min. hard koken, koud afspoelen en pellen. Eieren fijnprakken en mengen met creme fraiche, zout, peper, dille en bieslook
Bereidingswijze: Brood roosteren en beleggen met eiersalade. Zalm in 10 driehoekjes snijden en op salade leggen. Garneren met takjes dille en prikker er doorsteken.
|
|
|