|
|
Chocolade Cheesecake Zonder Bakken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
?150 gr digestive koekjes
?45 gr boter
?110 gr suiker, in gedeelten
?120 ml slagroom
?150 gr pure chocola, gesmolten en afgekoeld
?2 eetlepels cacaopoeder, gemengd met wat heet water (+/- 100 ml)
?200 gr roomkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de digestive koekjes (met de houten stamper van de vijzel) en meng dit met de gesmolten boter en 1 eetlepel suiker. Druk dit op de bodem van een taartvorm van 18 cm en zet deze in de koelkast.
2.
Klop de slagroom stijf. Voeg de gesmolten, afgekoelde, chocolade toe, en dan de cacaopoedermix. Meng goed door elkaar en zet apart.
3.
Klop de roomkaas en de resterende suiker samen. Meng hier voorzichtig het room/chocolademengsel door.
4.
Verdeel het mengsel over de bodem in de taartvorm. Zet de vorm dan 1 uur in de vriezer.
5.
Zet de taart nog 30 minuten in de koelkast en serveer.
|
|
|