|
Pasta Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakken spek, gezouten
400 g pasta, kleine
50 g erwt, diepvries
250 g champignons
6 el room
3 el olie
3 el peterselie
1 ui
2 teentjes knoflook
peper
zout
Voorbereiding: Snipper de ui en knoflook. Snij de champignons in schijfjes en de plakjes spek in stukken. Hak de peterselie.
Bereidingswijze: Kook de pasta beetgaar. Fruit de knoflook en de ui in olie. Doe er de champignons en het spek bij en bak even mee.
Blancheer de erwten 3 minuten en doe ze bij de andere ingrediënten. Kruid met peper en zout.
Temper het vuur, doe er de room en peterselie bij. Laat nog even zachtjes sudderen.
|
|
|