|
|
Mexicaanse Kip Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g witte rijst
2 el zonnebloemolie
300 g kipfilet, in reepjes
1 ui, gesnipperd
2 tl gemalen komijnzaad
1 zak paprikamix (3 stuks, stoplicht), in reepjes
1 blik gepelde tomaten (400 g)
2 blikken chilibonen (a 400 g)
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de kipreepjes in 3 min. bruin. Bak de ui, komijn en paprika 2 min. mee. Voeg de gepelde tomaten toe en duw ze met een spatel klein. Schep de bonen met saus erdoor en verwarm de chili nog 5 min. Breng de kipchili op smaak met peper en zout en schep in 4 diepe borden. Serveer met de rijst.
|
|
|