|
|
Cornbread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gram roomboter
2 eieren
0,5 L karnemelk
250 gram maismeel (te koop bij de biologische winkel)
200 gram bloem
1 zakje bakpoeder
2 el poedersuiker
1 theelepel zout
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 220 °, heteluchtoven op 180 °.
Vet het cakeblik in.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten en daarna afkoelen (belangrijk, anders gaan de eieren stollen).
Mix de eieren met de karnemelk. Voeg dan het maismeel, de bloem, de suiker, het zout en het bakpoeder toe. Mix tot een glad beslag ontstaat. Roer dan de afgekoelde boter erdoor.
Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en zet in het midden van de oven. Na ongeveer 30 min is het klaar.
|
|
|