|
|
Rigatoni Met Italiaanse Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
700 Gr. Italiaanse worst
1 model Gr.ui
3 teentjes look fijngehakt
1 teelepel gedroogde oregano
1/4 tl gedroogde Thijm
Z/ P
100 tomattpure
2 maal 800 g gepelde tomaat uit blik p sap
450 rigatoni
225 Gr. Geraspte provolone
25 Gr. Platte peterselieI
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het vel van de worst en snij hem in stukken
Bak hem in een ruime ovenvaste pan doe dan het meeste vet eruit en bak dan de ui tot zeglazig zijn doe de kruiden erbij en de tomaatpure en de tomaten dan laten koken stukjes worst en laat 45 min pruttelen zonder deksel
Verwarm de oven190°
Kook dan de rigatoni `beetgaar giet af en voeg toe
aan de saus voeg dan75 kaas en depeterselie meng eronder en dan in de ovenschotels
Dan de rest van de kaas dek af met folie 30 min later defolie weg 10 min tot buin
|
|
|