Chocolademousse

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 100 gram bittere chocolade 2 1/2 dl slagroom 2 eiwitten Voorbereiding: Bereidingswijze: Smelt de chocolade zachtjes in een pannetje au bain marie. Niet laten koken! Klop de slagroom bijna stijf in een grote mengkom. Klop in een andere kom de eiwitten stijf. Zodra het eiwitschuim pieken vertoont niet langer kloppen omdat het zich na langer kloppen niet makkelijk meer laat mengen. Meng de gesmolten chocolade voorzichtig door de slagroom en spatel vervolgens de stijfgeslagen eiwitten erdoor, totdat er een homogene luchtige mousse ontstaat. Laat een nacht opstijven in de koelkast. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken