|
|
Verfrissend Citroentaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1/2 pak bladerdeeg
? Witte bonen
? 100 g suiker
? 150 ml citroensap
? 1 geraspte citroenschil
? 1 eetlepel Alpro Keuken
? 10 g agar agar of gelatine
? 1 eetlepel poedersuiker
? 125 g Alpro plantaardige yoghurtvariatie Nature
? 200 ml Alpro Cuisine
? 6 citroenen dun gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Taartbodem: Verwarm de oven voor op 180 °C of stand 4. Bekleed 6 kleine ingevette taartvormpjes met 6 rondjes van het bladerdeeg. Prik enkele gaatjes in het deeg. Leg bakpapier op het deeg en vul de vormpjes met witte bonen.
2. Bak de taartbodempjes 15 minuten in de oven, laat ze afkoelen en verwijder de bonen en het bakpapier.
3. Vulling: Verwarm de suiker en het citroensap al roerend op een matig vuur tot het begint te pruttelen en de suiker is gesmolten. Laat 5 minuten doorkoken, maar blijf roeren. Matig het vuur, voeg de geraspte citroenschil en Alpro Keuken toe. Laat het opnieuw 5 minuten doorkoken.
4. Haal de pan van het vuur en roer de agar agar erdoor. Laat het een beetje afkoelen en roer er de Alpro plantaardige yoghurtvariatie Nature door. Schenk het citroenmengsel in de taartvormpjes en laat de taartjes afkoelen op een koele plaats.
|
|
|