|
|
Boeuf Stroganoff (recept Van M,n Oma)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. biefstuk in reepjes.
Bakje champions
grote rode paprika
2 teentjes knoflook
grote ui
scheutje citroen extract
eetlepel mosterd
flinke eetlepel tomaten puree.
potje creme frais
Peper zout.
scheutje room
bosje peterselie
Voorbereiding:
Snijd de biefstuk in reepjes, de champions in schijfjes snipper de ui en snijd de knoflook fijn en de paprika in stukjes.
was de peterselie en hak het fijn.
Bereidingswijze:
Bak de biefstuk en voeg iets later de champions toe na ongeveer 5 minuten haal je het uit de pan en zet het weg in een schaaltje en bestrooi je het met zout en peper naar smaak.
fruit het uitje en voeg de paprika en knoflook toe.
Als dit klaar is voeg je het vlees en de champies toe.
roer het door en voeg de rest van de ingredienten toe.
De peterselie voeg je als laatst toe.
|
|
|