|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 grote rijpe avocado
1 rijpe pomodori
1 jalapenopepervers of uit pot
1 el limoensap
50 g fijngesneden groene pepers uit pot
1 el fijngesneden verse koriander
= tl rode pepersaus
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de avacado doormidden; verwijder de pit en schil de helften. Hak de tomaat fijn; ont- pit en en snipper de jalapenopeper. Prak in een schaal de avocado met een vork of stamper fijn met het limoensap. Meng er tomaat en japenopeper,groene pepers, koriander en pepersaus door. Breng op smaak met zout en peper. Doe de guacamole in een kommetje en serveer ( voor ca. 400 g)
|
|
|