|
|
Aardappels Met Ui, Spek En Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 tot 3 eetlepels olie
*1 kilo stevige aardappels
*5oo gram uien, in reepjes van 1 centimeter
*150 gram ontbijtspek
*1 deciliter droge witte wijn
*2 takjes tijm
*2 laurierblaadjes
*peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rvmertopf met de olie invetten. De aardappels schillen en in vieren delen en samen met de uien in de rvmertopf doen.
De speklapjes in driekn snijden en over de aardappels en ui verdelen.
1 eetlepel olie en wijn erover schenken. De tijmblaadjes, laurier en zout en peper toevoegen.
De rvmertopf sluiten en in de oven zetten. De oven op 200 graden Celsius zetten en de aardappels 30 minuten in het midden van de oven bakken.
De oven doorschakelen naar 225 graden Celsius en de aardappels nog 50 minuten laten garen. Het gerecht 2 tot 3 minuten laten rusten en dan warm serveren.
|
|
|