|
|
Yoghurtmousse Met Honing En Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 bakjes Griekse yoghurt
*3 blaadjes witte gelatine
*4 takjes verse munt
*1/8 liter slagroom
*2 eetlepels honing
*1 zakje vanillesuiker
*4 biscuitrolletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de yoghurt in een ruime schaal. Week de gelatine in ruim water. Neem van de takjes munt de mooie topjes af, houd ze apart. Hak 12 blaadjes munt heel fijn.
Laat de gelatine in de magnetron op vol vermogen in 10 seconden smelten.
Roer de gelatine en de gehakte munt door de yoghurt.
Klop de slagroom stijf met de honing en de vanillesuiker en spatel door de yoghurt.
Doe het mengsel in 4 met water omgespoelde eenpersoons puddingschaaltjes, dek ze af met vershoudfolie en laat de mousse een aantal uren opstijven in de koelkast.
Stort de yoghurtmousse op dessertbordjes, garneer de bovenkant met de achtergebleven munt.
|
|
|