|
Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 paprika′s ( als het kan van verschillende kleur), 1 gourgette, 250 gr. uien, 3 tomaten, doosje champignons, knoflook 3 tenen (of knoflookpoeder), (olijf)olie, 2 theelepels gemende Provencaalse kruiden (kruiden rekje bij de supermarkt)
Voorbereiding: Snij de paprika′s in repen van 1 cm breed en ontdoe de courgette van de schil en snij het in plakjes van 1 cm. Snij de uien en partjes en de tomaten en 8 partjes (je kunt de pitjes er eventueel uit halen). Halveer de champignons.
Bereidingswijze: Verwarm de oven op 220 C. Doe de groenten in de kom en doe hierbij de uitgeknepen knoflook en de Provencaalsekruiden en ongeveer 4 eetlepels olie. Schep dit alles goed door elkaar en doe dit op de ovenplaat. Plaats de plaat in het midden van de oven voor 30 tot 40 minuten.
|
|
|