|
|
Broodpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 sneetjes oud brood* 50 gr boter* 1 ei* 4 eetl melk* 50 gr Parmezaanse kaas* peper* (zout)* 1 ui* 1 groene paprika* 2 tomaten* 8 zwarte olijven* 1 theelepel oregano* 4 ansjovisfilets*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besmeer de sneetjes brood aan een kant met de boter en bekleed een koekepan met het brood, tot de hele bodem bedekt is. Leg daarbij de besmeerde kant naar beneden. Klop het ei los met de melk, geraspte kaas, peper,(zout). Schenk dit mengsel op het brood. Bak de in ringen gesneden ui in de rest van de boter bruin. Snijd de paprika in ringen en bak die even mee. Voeg de in plakken gesneden tomaten, de olijven, peper, (zout) en kleingesneden organo toe en verdeel dit mengsel over het brood. Laat het geheel op een klein vuur, met een deksel op de pan ongeveer 15 min zachtjes bakken. Garneer de pizza met de ansjovis.
|
|
|