|
|
Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr pompoen
2 grote vleestomaten
2 winterpenen
1/2 ltr halfvolle melk
1/2 ltr lauw water
2 bouillonblokjes(bij voorkeur kip)
zakje soepgroenten
snufje zwarte peper
zout
peterselie
Voorbereiding:
Pompoen goed van de harde schil ontdoen, vleestomaten even ontvellen(6 tellen in kokend water(waterkoker is erg makkelijk) en dan onder de koude kraan)worteltjes schrappen
Bereidingswijze:
Pompoen in stukjes snijden en in de keukenmachine vermalen. De ontvelde tomaten in stukjes toevoegen, soepgroenten, melk, water en bouillonblokjes toevoegen. Dit een half uur a 3 kwartier laten koken. Even proeven want deze soep kan snel flauw zijn dan nog een snufje peper toevoegen en klaar
|
|
|