|
|
Toffee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram boter( geen margarine), 225 gram kristalsuiker, 2 eetlepels azijn, 2 eetlepels kandij siroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een laag vierkant bakplaat van 18x18 cm.in met wat boter of olie. Gebruik een zware pan die niet te klein moet zijn omdat het mengsel nogal schuimt. Doe de boter in de pan en zet die boven lage hitte zodat de boter wat is gaan smelten. Voeg de overige ingredienten toe en roer tot alle suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook, en laat het, slechts af en toe roerend, flink doorkoken tot het goudbruin wordt. Giet het mengsel in het ingevette bakblik. Markeer vierkantjes op het mengsel voordat het helemaal hard is. Het is dan makkelijker te breken.
|
|
|