|
|
Karnemelkpudding.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20g bladgelatine(10 blaadjes)
waarvan 1/4 blaadje rode gelatine,
1 citroen of sinaasappel,
1 dl water,
150 gr suiker(15 lep)
1/2 liter karnemelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1:Week de gelatine in ruim koud water.
2:Laat een stukje citroen,of sinaasappelschil 10.min in water trekken.
3:Neem de pan van het vuur en verwijder het schilletje.
4:Knijp de gelatine uit en los deze direct op in de hete vloeistof.Roer tot geen stukje meer zichtbaar is.
5:Los er de suiker in op.
6:Pers citroen of sinaasappel uit en voeg het sap toe.
7:Giet al roerend de karnemelk bij het gelatine mengsel en laat dit,onder nu en dan roeren,afkoelen tot het geleiig begint te worden.
8:Doe de massa over in een,met koud water omgespoelde,pudding vorm en laat de pudding koud en stijf worden.
9:Keer de pudding en geef er een vanillesaus bij.
|
|
|