|
Clafoutis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram vers fruit (perziken, kersen, ananas o.i.d.), 175 gram witte basterdsuiker, 150 gram gemalen noten (amandelen, hazelnoten, kokos etc) 50 grams bloem, 1/8 liter melk, 2 eieren, 75 gram roomboter, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ovenvaste schaal invetten. Met suiker bestrooien. Schoongemaakt fruit gelijkmatig hierover verdelen. Rest van de suiker, noten, zout, bloem en eieren mengen. Boter smelten en licht bruinen. Door eiermengsel mixen. (eventueel iets rum toevoegen) Over het fruit gieten. Met suiker en boterstukjes bestrooien en bij 200 graden 40 minuten bakken.
|
|
|