|
|
Entrecote Met Rosti En Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels abrikozenjam, 2 theelepels sambal oelek, 25 gram boter, 150 gram chinese kool, 1 eetlepel sinas-abrikozendrank, 6 aardbeien, 1/2 eetlepel sojasaus, 2 entrecotes, 1 pa Rosti groentemix, 1 eetlepel Yoganaise, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op de hoogste stand. Abrikozenjam, sojasaus en sambal tot een sausje roeren, Entrecotes aan beide zijde bestrijken met het sausje en ca. 5 minuten laten intrekken. In koekepan boter verhitten. Rostimix toevoegen en in 10 minuten bakken. Intussen entrecote op het grillrooster leggen. Rooster met lekbak eronder vlak onder de grill schuiven en in ca. 8 minuten bruin grillen. Intussen Chinese kool wassen en in dunne reepjes snijden.
In schaal Yoganaise, sinas-abrikozendrank door elkaar roeren. Chinese kool erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Aardbeien wassen en op de kool leggen.
|
|
|