|
Palmiers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 1 eiwit, 4 el witte basterdsuiker
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 225 graden. Het bladerdeeg laten ontdooien.
Bereidingswijze: Bakplaat licht invetten. De plakjes bladerdeeg aan elkaar plakken tot een vierkante lap. Bestrijken met eiwit. De suiker er dik over strooien. Het bladerdeeg van twee kanten naar het midden toe oprollen. De rol in plakjes van 1/2 cm dik snijden en op de bakplaat leggen. De koekjes in het midden van de oven in ca. 10 min. goudbruin en gaar bakken Op een taartrooster laten afkoelen.
|
|
|